Eneste caso los pimientos han ganado en dulzor (los pimientos cuando están verdes son menos dulces), además se han enriquecido en vitamina C y en betacarotenos. El pimiento es una planta herbácea, de hábito perenne en condiciones naturales, pero cultivada como anual en la mayoría de los casos, debido a su susceptibilidad a heladas y a daño por
Sí se pueden congelar los pimientos fritos sin problema alguno. Después de su correcta fritura, es importante dejar que se enfríen a temperatura ambiente antes de almacenarlos en un recipiente hermético para congelar. Al momento de descongelarlos, deben transferirse a la nevera y dejar que se descongelen lentamente y sin exponerlos a
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